Datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS) dezvăluie o imagine mixtă: creșterea producției interne este moderată, în timp ce importurile de lapte brut au explodat, ajungând la un avans de 44,5% în primele zece luni ale anului.
Acest fenomen pune în lumină schimbările profunde din lanțul de aprovizionare și provocările pe care le întâmpină procesatorii din țară.
Creșteri modeste ale colectării interne, dar un boom al importurilor
Potrivit datelor INS, unitățile de procesare din România au colectat, în perioada ianuarie-octombrie 2024, un total de 1,06 milioane de tone de lapte de vacă, o creștere de 3,7% față de aceeași perioadă din 2023. Această creștere, deși pozitivă, este eclipsată de saltul masiv al importurilor de lapte brut, care au crescut cu 44,5%, ajungând la 129.258 tone.
Aceste cifre ridică întrebări importante despre sustenabilitatea sectorului local:
- De ce procesatorii apelează tot mai des la importuri?
- Există un deficit al producției interne care nu poate acoperi cererea pieței?
- Sau prețurile competitive și calitatea din alte state europene sunt mai atractive?
O posibilă explicație este conectată la structura costurilor. Laptele importat poate fi mai ieftin decât cel colectat local, iar procesatorii optează pentru această variantă pentru a-și reduce cheltuielile. Totodată, preferința pentru laptele brut din alte țări poate reflecta și standardele diferite de calitate sau cerințele pieței pentru anumite produse specifice.
Untul și brânzeturile în topul creșterilor
Datele pentru primele zece luni din 2024 arată o evoluție semnificativă și pe segmentul producției de lactate. Untul, de exemplu, a cunoscut cea mai mare creștere procentuală, de 9,3%, ajungând la 9.230 de tone, față de 8.447 de tone în perioada similară din 2023.
În luna octombrie, această tendință s-a accelerat: producția de unt a înregistrat un salt spectaculos de 28,2% față de luna precedentă, atingând 1.086 tone. Totodată, producția de brânzeturi a crescut cu 16,5% față de octombrie 2023, totalizând 9.813 tone.
Aceste creșteri indică o cerere susținută din partea consumatorilor români pentru produse lactate procesate, în special cele cu valoare adăugată ridicată.
Factorii care stimulează producția de lactate:
- Cererea crescută de produse premium: Consumatorii români sunt tot mai interesați de brânzeturi de calitate și unt de casă.
- Extinderea capacităților de procesare: Producătorii mari investesc constant în modernizarea liniilor de producție.
- Creșterea exporturilor: Anumite tipuri de produse lactate românești găsesc succes pe piețele externe, ceea ce determină procesatorii să producă mai mult.
Luna octombrie: o lună de recorduri
Analiza lunară a INS pentru octombrie 2024 relevă tendințe similare pe termen scurt. Comparativ cu luna septembrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de procesatori a crescut cu 4%, atingând 99.888 tone. În același timp, importurile de lapte brut au crescut cu 29,2%, totalizând 18.499 tone.
Comparativ cu octombrie 2023, creșterile sunt și mai impresionante:
- Cantitatea de lapte colectată intern a crescut cu 5,5%.
- Importurile au explodat, înregistrând un avans de 57%.
- Producția de brânzeturi a avut o creștere semnificativă de 16,5%.
Aceste cifre evidențiază o accelerare a activității în industria lactatelor, dar ridică și semne de întrebare legate de dependența tot mai mare de laptele brut importat.
Urmărește-ne și pe Google News
Rețele de socializare: Instagram, Facebook și Twitter
MENȚIUNE:
Informaţiile publicate de Vesteazilei.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ.
Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.