Dimineața poate începe pentru mulți cu balonare, senzație de greutate în corp, oboseală sau un gust neplăcut în gură. În tradiția populară, astfel de semne erau puse pe seama unei nevoi de susținere a ficatului, rinichilor și a digestiei. O băutură caldă pe bază de plante aromatice – frunze de dafin, ghimbir, lămâie și scorțișoară – este adesea preferată seara, pentru a acompania procesele naturale de curățare ale organismului pe timpul somnului.
Ingrediente
– 2 frunze de dafin
– 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
– 1 baton de scorțișoară sau ½ linguriță pudră
– ½ lămâie (ideal cu coajă, dacă provine din sursă bio)
– 300 ml apă
Mod de preparare
1) Aduceți apa la punctul de fierbere împreună cu frunzele de dafin și scorțișoara.
2) După aproximativ 5 minute, adăugați ghimbirul ras și mai lăsați pe foc încă 2 minute.
3) Opriți fierberea, puneți sucul de lămâie și coaja acesteia.
4) Acoperiți vasul și lăsați la infuzat în jur de 10 minute.
5) Strecurați și consumați băutura călduță, cu 30–60 de minute înainte de culcare.
De ce este apreciată combinația
1. Susținere pentru ficat pe timpul nopții. Ficatul are o activitate intensă în intervalul nocturn, iar compușii aromatici din frunzele de dafin – precum eugenolul și cineolul – sunt cunoscuți pentru efectele lor antioxidante și pentru rolul în stimularea secreției biliare. Prin acest mecanism, amestecul poate sprijini metabolizarea grăsimilor și a reziduurilor pe parcursul nopții.
2. Favorizarea eliminării lichidelor în exces. Ghimbirul, împreună cu scorțișoara, este asociat cu un efect diuretic moderat, util atunci când apare tendința de retenție de apă. Această acțiune contribuie la o stare de lejeritate dimineața și la un confort general mai bun.
3. Confort digestiv și echilibru metabolic. Notele calde de scorțișoară pot ajuta la menținerea unei glicemii echilibrate, iar asocierea cu ghimbirul susține un tranzit digestiv mai lin și o stare redusă de disconfort abdominal. Lămâia aduce prospețime și completează gustul, iar coaja – folosită când este posibil – îmbogățește infuzia cu uleiurile sale aromatice.
Cum se integrează seara. O cană băută înainte de culcare devine un mic ritual de relaxare: căldura infuziei destinde, aroma de dafin și scorțișoară calmează, iar senzația de ușurare resimțită dimineața este motivul pentru care această rețetă a fost transmisă din generație în generație.
Detaliu practic: dacă lămâia este din sursă bio, includeți și coaja, așa cum este indicat, pentru a valorifica aromele; în caz contrar, folosiți doar sucul. Prepararea rămâne aceeași, iar băutura se servește imediat după strecurare, la o temperatură plăcută, astfel încât aromele să fie bine puse în valoare.
Urmărește-ne și pe Google News
Rețele de socializare: Instagram, Facebook și Twitter
MENȚIUNE:
Informaţiile publicate de Vesteazilei.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ.
Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.