Mai sunt puține săptămâni până la sărbători, iar pregătirile pentru tradiționala tăiere a porcului au început deja în multe gospodării. Pe fondul cererii crescute și al cheltuielilor mai mari suportate de crescători, prețurile la porcii în viu au intrat pe o pantă ascendentă. Fermierii spun că s-au văzut nevoiți să ajusteze tarifele din cauza furajelor, a energiei și a transportului, costuri care au urcat vizibil în ultimele luni.
Potrivit relatărilor din presa locală, ofertele diferă în funcție de regiune, de rasă și de modul de achiziție: direct de la fermă, din târgurile tradiționale sau prin platforme online. Acolo unde stocurile sunt mici, iar cererea e intensă, tarifele tind să urce mai repede pe măsură ce se apropie decembrie.
Evoluția prețurilor înainte de sărbători
Datele oficiale comunicate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) indică un preț mediu național pentru porcul în viu de aproximativ 7,35 lei/kg. Este o medie ușor sub nivelurile înregistrate în aceeași perioadă din anii trecuți, însă producătorii atrag atenția că statistica nu surprinde mereu dinamica din piețe și târguri, acolo unde prețurile pot crește vizibil chiar de la o săptămână la alta.
În practică, diferențele regionale rămân semnificative. Zonele cu ferme mai mari și cu logistică eficientă tind să ofere tarife mai omogene, în timp ce în localitățile unde oferta e limitată, cumpărătorii se pot lovi de sume mai ridicate. Contează, de asemenea, greutatea animalului și calitatea cărnii asociată rasei.
„Media oficială este un punct de reper, nu prețul final din târg.”
Pe scurt, cumpărarea directă de la un crescător din apropiere poate fi mai avantajoasă decât tranzacția prin intermediari, mai ales dacă se economisesc transportul și timpul de așteptare.
Cât plătești pentru un porc de peste 100 kg
La 7,35 lei/kg, un porc de 100 kg ar însemna, teoretic, circa 735 lei. Dacă animalul depășește acest prag — să spunem 105–120 kg — suma se poate duce ușor spre 770–880 lei, strict după medie. În teren, însă, vânzarea în târg sau prin intermediari poate adăuga un plus la prețul final, mai ales în weekendurile aglomerate din preajma lunii decembrie.
Mulți fermieri explică faptul că tarifele reflectă nu doar costul de creștere, ci și riscurile din fermă și volatilitatea furajelor. De aceea, e util să verificați ofertele din mai multe surse și să discutați în prealabil despre greutatea și condițiile de livrare.
Pentru cei care urmăresc să optimizeze bugetul, câteva practici rămân valabile: întreabă din timp în sat sau în cartier dacă sunt vânzători direcți, compară anunțurile publice și insistă pe cântărirea corectă a animalului. Astfel, poți evita surprizele de preț care apar adesea când cererea „dă foc” pieței înainte de Crăciun.
Indiferent de alegere, semnalul de pe piață este clar: cererea ridicată și costurile de producție împing prețurile în sus, în timp ce media MADR rămâne un reper util pentru a porni negocierile. Iar acolo unde distanța până la fermă este mică, economia la transport poate face diferența dintre un preț doar bun și unul cu adevărat avantajos.
Urmărește-ne și pe Google News
Rețele de socializare: Instagram, Facebook și Twitter
MENȚIUNE:
Informaţiile publicate de Vesteazilei.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ.
Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.